Con el propósito de “contar con un espacio de diálogo y reflexión entre estudiantes y docentes sobre las implicaciones de la pandemia en la comunidad universitaria, tomando como bases los libros Esperanza, vulnerabilidad y resiliencia frente a la adversidad y Ventanas de esperanza, el jueves 24 de febrero tuvo lugar, vía Zoom, el Conversatorio: Ventanas de esperanza – En busca de resignificados culturales pospandemia: priorización del consumo local, en el cual participó la doctora Diana de Luna Martínez, docente de tiempo completo de la Licenciatura en Administración y Dirección Estratégica.
En esta ocasión, durante el evento organizado por el Comité de Salud Universitaria, participaron las estudiantes Brenda Cruz Cuevas, de la Licenciatura en Mercadotecnia; Daniela González Olvera, de la Licenciatura en Administración de Negocios Turísticos; Sasha Guzmán Trejo de la Licenciatura en Administración y Dirección Estratégica, y Diana Regina Meléndez, de la Licenciatura en Nutrición. Como moderadora, fungió la licenciada Noemí Leyva, directora de la Licenciatura en Nutrición.
Entre otras importantes ideas que se comentaron, se dijo que durante la pandemia se priorizaron otro tipo de actividades y que con ello se resignificaron algunos símbolos lo cual generó un consumo local que debe fortalecerse.