En el marco de formar profesionales con los conocimientos y habilidades necesarios para desarrollarse exitosamente en diversos campos de la nutriología, estudiantes de quinto y séptimo semestre de la Licenciatura en Nutrición, de las asignaturas Nutrición Comunitaria y Prácticas Clínicas, visitaron en tres ocasiones (25 y 26 de septiembre, 3 de octubre) el centro comunitario DIF Juan A. Mateos en la Ciudad de México.

Al respecto, se evaluó a 29 adultos mayores y 15 adultos jóvenes con indicadores antropométricos (medición de peso, estatura, circunferencia de cintura, cadera, pantorrilla y braquial) y clínicos (medición de tensión arterial y glucosa capilar) para identificar su actual estado de nutrición. Posteriormente se brindaron, recomendaciones a través de un taller de alimentación saludable y manejo de sarcopenia.