Nutrición y daño por consumo de tabaco
El consumo de tabaco no sólo afecta los pulmones y el sistema cardiovascular; también modifica el apetito, altera la absorción de nutrimentos y aumenta el desgaste oxidativo del organismo. Esa relación entre tabaquismo y nutrición tiene implicaciones directas en la salud cotidiana. Cada 31 de mayo, el Día Mundial Sin Tabaco vuelve a poner sobre […]
Nutrición y rendimiento académico
La relación entre nutrición y rendimiento académico se hace evidente durante las semanas de exámenes: estudiantes que sustituyen comidas por café, pasan horas sin comer o sobreviven con snacks ultraprocesados mientras intentan mantener la concentración frente a una pantalla o un libro. Cada 23 de mayo, Día del Estudiante, se reconoce el esfuerzo académico y […]
Nutrición y salud docente en el aula
La relación entre nutrición y salud docente es parte de la rutina diaria en cualquier escuela o universidad. Un profesor que pasa horas frente a grupo, corrige tareas por la noche y enlaza reuniones con clases virtuales administra conocimiento y, al mismo tiempo, energía física y mental. El 15 de mayo, Día del Maestro, es […]
Salud materna y nutrición familiar
El 10 de mayo, la salud materna, en términos nutricionales, se traduce en decisiones cotidianas: qué se compra, cómo se cocina y qué se sirve en la mesa, lo cual moldea el perfil de salud de toda la familia. En México, donde la transición epidemiológica convive con dietas procesadas, la influencia de la madre en […]