En el amplio mundo de la nutrición, un nutricionista deportivo, es un especialista que debe tener un enfoque inclusivo y actual en la alimentación que los deportistas de diferentes edades, géneros y disciplinas pueden seguir para aprovechar al máximo la combinación de ejercicio con dieta.
¿Qué diferencia hay entre un nutricionista y un nutricionista deportivo?
Los nutriólogos son especialistas de la salud enfocados en el estudio de la alimentación y nutrición. Se tiene la idea de que la única misión de un nutriólogo, es la de ofrecer consultas alimenticias, pero su campo laboral es mucho más amplio.
Un especialista en nutrición puede aplicar sus conocimientos y experiencia en diferentes entornos y campos, por ejemplo:
- Industria alimentaria: desarrollo de productos nutricionales.
- Consultorios particulares: ofreciendo asesoría particular en planes de alimentación.
- Hospitales y clínicas: trabajando como parte de equipos multidisciplinarios en atención médica.
- Instituciones educativas: creando programas de nutrición escolar y estrategias de promoción para la salud y el bienestar
- Deporte: un sector que demanda la necesidad de nutriólogos deportivos para atletas de alto rendimiento.
En este último punto, los especialistas en dietética y nutrición deportiva, se diferencian de un nutriólogo general por su especialización. En el deporte, se priorizan las necesidades nutricionales de los atletas, con la actividad física que realizan.
¿Qué hace un nutriólogo deportivo?
Desde el punto de vista como asesor o consultor público o particular, los nutriólogos deportivos realizan planes alimenticios, pero exclusivamente para atletas.
Los atletas, dependiendo de la disciplina, edad, padecimientos de salud (si los tienen) y la intensidad de la actividad física, requerirán un esquema de alimentación diferente, al de las personas que no practican rigurosamente o no pueden realizar ejercicio.
¿Que se estudia en nutrición deportiva?
La nutrición para deportistas se centra en el estudio y aprendizaje sólido de diferentes campos de conocimiento, como los siguientes:
- Actividad física y ejercicio
- Fundamentos de la nutrición deportiva
- Estrategias nutricionales en deporte
- Nutrición aplica al deporte
- Suplementación deportiva
Dentro de cada uno de estos pilares, se desarrollan otros subtemas importantes como:
- Actividad física y sedentarismo
- Ejercicio y deporte en diferentes edades
- Macronutrientes
- Hidratación
- Desarrollo practico de menús
- Alimentación basada en plantas
- Aplicaciones nutricias para TGI
- Conocimiento amplio de disciplinas deportivas basadas en la fuerza-potencia, resistencia, estética, en equipo y otros
- Suplementos alimenticios y ergogénicos
Reducir la nutrición deportiva a hacer comida de deportistas es injusto, considerando lo amplio y complejo que resulta este trabajo.
¿Dónde estudiar nutrición deportiva?
Para los que ya tienen formación como nutriólogos generales, un curso de nutrición deportiva online o diplomados en nutrición en línea con enfoque en el deporte, son una gran opción.
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¿Cuál es el campo laboral de un nutriólogo deportivo?
Una o un nutricionista deportivo tiene varias opciones laborales, entre las que destacamos las siguientes:
- Equipos y clubes deportivos: el favorito de varios nutriólogos, porque pueden trabajar con varios tipos de atletas, desde amateurs hasta profesionales.
- Centros de entrenamiento y gimnasios: ofrecen asesoramiento a los clientes que acuden a estos espacios.
- Industria de la salud: colaboran con especialistas médicos y fisioterapeutas que brindan atención integral al deportista.
- Medios de comunicación: realizan un trabajo de divulgación y contribuyen a la educación pública del tema.
- Consultoría particular: a través de clínicas especializadas solo para deportistas.
