En el marco del Día Mundial de la Diabetes, la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Intercontinental (UIC) organizó una jornada de sensibilización y aprendizaje enfocada en la prevención y el cuidado de la salud.

Como parte de las actividades, se desarrolló la conferencia titulada “Metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada y su relación con la obesidad y la resistencia a la insulina”, impartida por la Dra. Viridiana Olin, quien compartió información científica y actualizada sobre los mecanismos metabólicos implicados en estas condiciones y su vínculo con el estilo de vida.

Por su parte, la directora de la licenciatura, doctora Angélica Borja, invitó a los asistentes, entre los que se encontraban padres de familia, a adquirir hábitos saludables y mencionó que la nutrición le da los elementos al paciente diabético para mantenerse saludable. Asimismo, llamó a los futuros nutriólogos a abordar con pasión su profesión y ayudar a sus pacientes porque, dijo “en ustedes está la esperanza de esa persona”.

Posteriormente, se llevó a cabo la caminata “Un paso juntos contra la diabetes” en el Circuito Saludable de la UIC, en la que participaron docentes y estudiantes con entusiasmo y compromiso y, al final, fueron recibibidos por el Grupo Representativo de Animación.

Esta actividad promovió la importancia de la actividad física, la prevención y el trabajo colaborativo como pilares del bienestar integral, reafirmando el compromiso de la UIC con la formación de profesionales de la salud con alto nivel académico, inspiración cristiana y orientación social.