El jueves 28 de agosto, con la presencia del Consejo de Rectoría y de diversos miembros de la comunidad UIC, tuvo lugar en la Clínica de Nutrición la inauguración del analizador médico de composición corporal Seca el cual cuenta con medición de estatura ultrasónica, efectúa un análisis gráfico mejorado, ofrece una imagen precisa e integral de la composición corporal en pocos segundos y hace que el análisis de bioimpedancia sea un respaldo aún más valioso para el tratamiento y el diagnóstico de pacientes.
Previo al evento, la Dirección Académica de la Escuela de Nutrición rindió un emotivo homenaje a la directora saliente, licenciada Noemí Leyva, quien estuvo al frente de ésta durante 12 años en los cuales la Licenciatura en Nutrición tuvo un notable desarrollo.
En ambos actos, estuvieron presentes integrantes del Consejo de Rectoría, encabezado por el rector, maestro Hugo Antonio Avendaño Contreras quien dirigió unas palabras a la ahora exdirectora académica en las que expresó su gratitud hacia ella: “La Escuela de Nutrición es reflejo de los valores y ella [Noemí] inspiró a otros para ser la mejor versión de sí mismos”. Asimismo, se sumaron con palabras de gratitud la vicerrectora, doctora Gabriela Martínez Iturribarría; la directora divisional de Ciencias de la Salud, doctora Midelvia Viveros Paulín y las estudiantes de séptimo semestre Fátima Bravo y Amanda Ortiz.
Por su parte la recién nombrada directora de la carrera, doctora Angélica Borja también externó su agradecimiento y comentó asumir con entusiasmo su nueva responsabilidad.
Finalmente, la licenciada Leyva dio las gracias a las autoridades por todos los años en que fue directora y también a Dios por haberla puesto en la Universidad Intercontinental durante ese tiempo. “Estoy orgullosa, misión cumplida”, concluyó.